台灣米創意飯糰擂台賽-花開富貴

台灣米創意飯糰擂台賽-花開富貴 亞軍(宋蕙櫻、許秋滿) 材料 1.脆梅6粒 2.蓬萊米2杯、水2杯 3.十穀米1杯、水1.5杯、嫩薑40克 4.蛋1粒、鯛魚150克 調味料 1.咖哩粉2T 2.美乃滋少許 3.鹽少許 作法 1. 脆梅切小丁備用。 2. 蓬萊米洗淨，加水浸泡30，以電鍋煮熟，均分為二份。一份加入咖哩粉拌勻；一份加入美乃滋、脆梅丁拌勻備用。 3. 十穀米洗淨，加水浸泡2小時，以電鍋煮熟，加入嫩薑拌勻備用。 4. 蛋加少許鹽打散，煎成蛋皮備用。鯛魚切片以小火煎熟備用。 5. 依序將蛋皮、脆梅、鯛魚、咖哩飯、嫩薑及十穀米飯放入模型中，壓緊後扣出即可。 產品特色 使用了多種材料，製作成不同的層次感，有如層層花瓣，給人賞心悅目的視覺感受。