米種介紹：台東 30 號

名　　稱：台東 30 號 主要產地：花東地區、中部地區 台東30號為農業試驗所嘉義農業試驗分所於民國83年第一期以台梗6號為母本與台梗育35025號雜交，後由農委會台東區所改良。歷經八年培育，經於行政院農業委員會敦聘學者專家組成審查會，審查通過正式命名為台東30號，並另准予以「嘉禾」為商品名，嘉禾意指長得很好的水稻。 稻作特點： 植株株型優良，劍葉直立，至成熟期仍青翠，此等特色對於後期之榖粒飽滿與米質有助益。產量高且穩定，為近年來梗稻育種難得之表現。其食品味品質及抗稻熱病能力亦甚為良好，由於新品係具有多項優良特性，使農民選擇更多樣化，且對增加農民收益有所貢獻。 食味品質： 台東30號榖粒飽滿，糙米外觀品質良好，米粒較大、透明度佳，米質實屬優良。耐儲存，在儲存1至3月個期間儲藏後食品味品質頗為良好。成飯後米質晶瑩剔透年軟適中。其食用品質檢定：外觀、香味、口味、黏性、硬性等，台東30號所獲之總評一期作優於台梗9號，二期作與台梗9號同級，顯示在現有梗稻品種中食味品質確實良好。