貳、實施方法：全國稻米品質競賽團體賽將配合「鄉鎮級稻米品質競賽初賽」（於100年第一期作）辦理。
1.主辦單位：行政院農業委員會農糧署(以下稱農糧署)。
2.執行單位：財團法人台灣優良農產品發展協會。
3.參選資格：經農糧署輔導辦理鄉鎮級賽的主辦單位，應依規定參加十大經典好米個人賽及團體賽。團體賽之參選資格為獲得鄉鎮級稻米品質競賽初賽前10名之農友，各別取樣成10個樣品，供作團體賽之參賽樣品。另前2名個別抽檢樣品（即參加十大經典好米選拔前針對前2名所取樣供藥檢之樣品）與3至10名所混合取樣的1個稻穀樣品經農藥殘留量檢測均合格者始具參賽資格。
4.樣品取樣及提送：鄉鎮級比賽結束當天，獲得前10名農戶之該等稻穀樣品，由主辦單位、當地農糧署分署（辦事處）、評審委員代表及該等稻穀農戶等，會同進行公開取樣，每名取樣0.5公斤，計10個樣品成為團體賽之參賽稻榖樣品，由前開人員以專用紙箱簽封，並由主辦單位負責保管並依指定時間送全國賽執行單位，如送達全國賽樣品之籤封遭破壞或變造，即取消團體賽參賽資格；另鄉鎮賽前3至10名稻穀再另行分別取樣，混合成1公斤稻榖，供作農藥殘留檢驗用樣品。該混合樣品經碾成糙米、編號後直接寄送至指定檢驗機構。鄉鎮賽前2名與3至10名所混合的樣品，經農藥殘留檢測結果，倘其中之ㄧ有檢測不合格者，該鄉鎮即喪失參加全國賽（團體賽）資格。經主辦單位送驗，確認不合格農友的稻榖後應嚴格控管，該等稻榖俟複驗合格後，始得解除列管及銷售；應控管之稻穀，如係農友所有亦同。
5.評審項目及標準：
| 項 目 | 配分 | 審查方式及內容 | 評審對象 | ||
| 外觀 | 規格 | 糙米 | 70 | 測定糙米品質規格分析中完整粒及非完整粒所佔之比例。 （非完整粒包含熱損害粒、發芽粒、被害粒、異型粒、碎粒、白粉質粒及未熟粒）。 | 於鄉鎮賽所取樣之10位農友稻穀經農糧署分別碾製之糙米樣品。 |
| 食味 | 食味計 分析 | 食味值 | 30 | 以食味計測定糙米之水分、蛋白質、直鏈性澱粉與食味關係之數值 | |
註計分方式：
A.糙米規格：（佔70分）
得分＝70 x【完整粒百分率- (非完整粒之百分率/CNS一等糙米項目最高限總和)】
(補充)：
1.非完整粒包括熱損害粒、發芽粒、被害粒、異型粒、碎粒、白粉質粒及未熟粒等。
2.CNS一等糙米項目最高限總和：包括熱損害粒、發芽粒、被害粒、異型粒、碎粒、白粉質粒及未熟粒等，不計水分含量、稻穀及夾雜物等項目。
B.食味值：（由食味計進行，佔30分）
得分=30x (食味計所測得之綜合分數/ 100)
C.各項目最高分不超過配分，最低計分為0分。
6.評審單位：財團法人食品工業發展研究所。
7.全國賽（團體賽)評選作業包含外觀（糙米）品質規格及食味計，每個團體賽之參賽鄉鎮代表的10個農戶樣品分別計算渠等成績後，再經加總，總成績最高前3名者（冠軍、亞軍及季軍）為團體賽優勝單位。
8.評選日期：100年9月下旬（暫定）公布全國賽（團體賽)成績，團體賽3個優勝單位（每單位由10名農友組成），將頒給獎牌。
9.頒獎：10月辦理頒獎典禮（暫定）。
資料來源：行政院農業委員會農糧署
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