林振宣(台中縣霧峰鄉)

姓 名:林振宣
地 址:台中縣霧峰鄉北勢村丁台路1000號
轉導農會:台中縣霧峰鄉農會
農事年資:36年
栽培地點:霧峰鄉北勢村
經歷介紹:台灣區米穀工業同業公會-理事長。台中縣米穀商業同業公會-理事長。
得獎事蹟:99年霧峰鄉稻米品質競賽冠軍



參賽水稻資料

水稻品種:台農71號
栽培面積: 1.12 公頃
好米特色:米粒短圓飽滿,外觀晶瑩剔透,飯粒黏度適中、香Q口感佳,農藥殘留檢驗合格,烹煮時會散發濃郁的芋頭香味。
管理方式:成立稻米產銷班,以契作栽培方式經營,依據專家建議針對品種特性栽培管理,定期田間檢查、嚴格控管農藥與肥料施用量,確保「霧峰香米」之米質口感及特殊芋頭香味。


要讓全世界都吃台灣米
林振宣.為台灣米打前鋒拼通路

曾任台灣區米穀工業同業公會理事長的林振宣,
以「米的推銷者」自我期許,
除了在國內各地舉辦米食試吃等促銷活動,
並積極到國外參加食品展,
他說,他只是當前鋒,台灣米的優異品種,才是堅實的後盾,
在全球化的時代,絕對具有走上國際舞台的實力。

人生大半歲月都在稻田裡度過,林振宣深切體會農人的辛勞與艱苦,因此他以「米的推銷者」自我期許。年逾六旬,他仍四處奔波,新加坡、香港、中國大陸…,都有他的足跡,他說,台灣米這麼好吃,應該讓全世界都知道,他要為台灣米拼出更多通路。

情有獨鍾.種植香米12年

林振宣是土生土長的霧峰人,而霧峰鄉是「台農71號(益全香米)」的發源地,林振宣也是最早種植該品種稻米的農民之一,迄今12年、不曾更換栽培品種,對益全香米「情有獨鍾」,來自霧峰鄉得天獨厚的天然環境。

霧峰鄉平原遼闊、土壤肥沃,灌溉水源引自潔淨的烏溪,且因農業試驗所、前省議會均在鄉境,重工業發展受限、污染源少,生產良質米具有先天優勢,自古以來便是中部重要穀倉;而益全香米即由位於霧峰的農試所培育成功,霧峰可說是「香米的故鄉」,氣候、風土最為「速配」,所生產的香米外觀短圓飽滿、晶瑩剔透,炊煮後散發芋頭般的濃濃香味,口感就是與眾不同。

天然環境優異,仍需農人用心栽培,林振宣從種植益全香米開始,每年均認真做紀錄,包括當年度的氣候條件、施肥數量、稻子生長情形等,年年進行比較、改善缺點;此外,所施用的有機肥、農藥,都經過一再試驗、對照,找出最適合香米生長的「配方」,林振宣說,以前的農民種稻依憑經驗,如今透過科技化管理,使種好米事半功倍,他所成立的「大廣香米」品牌,不僅賣到SOGO等百貨公司,更跨海賣到了香港、新加坡。

捐出獎金.助學子午餐費
十幾年前的美國之行,則讓林振宣從「獨善其身」轉變為「兼善天下」。他表示,到了國外,才發現台灣米多麼好吃,而且世界各地的稻米生產大多僅有一穫,唯獨台灣,在栽培環境優異、農民技術精湛及農政單位的協助輔導下,一年可以收成兩期,這麼優質的稻米,為何不能發揚光大呢?

林振宣指出,根據統計,台灣的食米量愈來愈少,50歲以下、非從事體力工作者較少食米,使得稻米銷路愈來愈窄、農人收入日益微薄,他希望大家多吃台灣優質好米,才能鼓勵農人持續不輟地種植好米。

因此,當勇奪霧峰鄉今年稻米品質競賽冠軍時,他立即宣布捐出3萬元獎金,獲知入選十大,也表示將捐出10萬元獎金,作為當地中低收入戶學生的營養午餐基金,他說,學子正處於發育期,要吃飽才有體力、身體才會強壯,而台灣好米便是最佳的營養補給品。

自我期許.當米的推銷者

目前擔任台灣區米穀工業同業公會理事長的林振宣,以「米的推銷者」自我期許,除了到國內各地舉辦米食試吃等促銷活動,並積極到國外參加食品展,他說,他只是當前鋒,台灣米的優異品種,才是堅實的後盾,在全球化的時代,絕對具有走上國際舞台的實力。

獲得「全國十大經典好米」,林振宣很高興努力付出終獲肯定,而他最想說的卻是「希望大飯店的老闆多多購買台灣米,讓更多消費者、尤其是外國賓客都能吃到優質的台灣米」,三句不離行銷台灣米,念念不忘的還是台灣米的未來,「米的推銷者」當之無愧。

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