呂理文（桃園縣八德市）

轉導農會 桃園縣八德市農會 農事年資 30年 栽培地點 八德市下庄子段364、364-1、361-2等 經歷介紹 八德市100年度1期作稻米品質競賽冠軍 八德市98年度1期作稻米品質競賽優勝 桃園縣石門水利會小組長 八德市廣興警友會顧問 得獎事績 榮獲100年度八德市稻米品質競賽鄉鎮賽冠軍 參賽水稻資料 水稻品種-桃園3號 栽培面積-0.8 公頃

好米特色
桃園3號米係於桃園區農業改良場培育而成，因其於輾製糙米及白米之加工過程時均具有芋頭香味，又故名芋香米。其米粒外觀及食味品質良好，稻穀產量穩定性較佳，脫粒率及穗上發芽率較低等特性，均受在地農民所喜好。惟對病蟲害之抵抗性欠佳及稻穀不耐室溫儲存需多加注意。
管理方式： 田間管理:從插植後約兩星期開始補植及田間除草，從插植後約45天開始曬田，結束後放水，再噴二次微量肥料(台肥一號)直至水道生長中期時，再行曬田一次。
後期管理
保持田間有水直到收割期。
生產履歷
作業期間 自 100 年 3 月 1 日起至 100 年 7 月 21 日止

呂理文（桃園縣八德市）─越挫越勇，終躋身十大

四度挑戰全國十大經典好米選拔，
終於如願躋身十大，不負多年來的努力。
承接父親的事業與農務，
呂理文未曾想過從農業出走，
因為這一切都是自小至今習慣的、賴以生存的，
心中所存的是，農人對天地的感激。

47歲的呂理文，在務農這行算是「少年ㄟ」，但「農齡」卻已有30年，更精確一點的說法是，身為農家第三代的他，從小到大，從未離開過農業。

四度挑戰 如願躋身十大

今年，是呂理文第四度挑戰全國十大經典好米選拔，終於如願躋身十大，不負多年來的努力。細數他努力的足跡：第一次參加桃園縣八德市稻米品質競賽獲第2名；第2、3年均獲鄉鎮比賽第一名，但無緣進入全國前20名。一年比一年進步的成績，意味著他越挫越勇的精神，也象徵台灣農民永不停止追求更好的毅力。

儘管總是說以平常心看待，但每次落選還是讓呂理文感到挫折，但也成為他修正栽培管理方式的好機會。呂理文說，依比賽分數與各項得分可以看出，以往他栽培的稻米蛋白值偏高、心腹白偏多，可能是氮肥過多所致，因此在下一期耕作時，便適時調整施肥量，試著慢慢地減施、觀察；去年開始採行合理化施肥，並將土壤送檢，發現較偏酸性，因此整地時，便將石灰粒犁入田中、中和土壤的酸鹼值。

奉行合理化施肥的結果，除了降低肥料成本外，並可避免土壤酸化、硬化。至於病蟲害，呂理文認為，平時的觀察很重要，若能事先發覺微小的病徵或在好發的季節、環境進行預防，一方面能減少用藥，一方面也能維護產量與品質。

品質一致 嚴格挑選種苗

同時經營育苗場的呂理文，對於種苗的挑選自然有所堅持，強調強健、「純」種、不摻雜，可使往後的栽培管理與品質較為一致性，而他所選擇的參賽米種「桃園3號」，其外觀晶瑩剔透、米粒大小中等、容重量重，具有先天利基。

呂理文此次參賽的水稻栽培面積有0.8公頃，特別選擇水源潔淨、較不受鄰田干擾的農地。他說，八德市舊名八塊庄，灌溉水源來自石門水庫大圳，由於水質清澈，素有「石門水清溜溜，桃園米香QQ」諺語，被稱為「野生稻的故鄉」。

靠天吃飯的農業，栽培環境適宜始終是稻米品質優劣的關鍵。今年的氣候變異大，還能依恃的，便是農民長久累積的經驗。呂理文表示，「桃園3號」稻殼較厚，今年初的低溫雖使生長遲緩，但對米質影響不大，只是產期延後，收割時間延後一周到10天，以避免充實不夠飽滿。

在稻米成熟期間，氣候最為關鍵，今年本欲襲台的颱風轉向日本，卻帶來適當雨量，充足的水氣及濕潤的土壤，減少稻米心腹白率；降雨雖影響收割進度，卻使充實更為飽滿，如他所說，是天公作美。

全程掌控 確保稻米品質

從育苗、稻作管理栽培到烘乾貯藏，呂理文全程掌控，不假他人之手，以確保稻米品質。「烘乾時，剛開始溫度可以高一點，但隨後得降溫至攝氏40度左右，烘乾時間雖然較長，但可以降低碎米率，口感也比較不受影響」。說起「稻米經」，呂理文總是欲罷不能。

從37歲那年開始獨當一面，與兄長完全承接父親的農務至今，呂理文說，他的水稻栽培管理技術有60%來自父親與本身長久累積的經驗；另外的40%則來自農糧署、農業改良場及農會等舉辦的講習課程所獲新知，相輔相成外，許多觀念則是隨著時代演變不斷更新。

自然而然地承接父親的事業與農務，自然而然地延續著。呂理文未曾想過從農業出走，因為，這一切都是自小至今習慣的、賴以生存的，而心中所存的是，農人對天地的感激。