米種介紹：台梗 8 號

名　　稱：台梗 8 號 主要產地：中南部主 為台南區農業改良場於民國73年第二期作以台南育210號為母本，台南育205號（台梗2號）為父本雜交，民國75年選出台南育238號，後經全台稻作育種小組登錄為台梗育4268號，參加各級產量比較試驗，民國81年命名為台梗8號。 稻作特點： 具有高產量及穩定的表現，台梗8號適合於單期作田及雙期作地區栽培，栽培時期在第一期作以12月下旬至1月上旬及2月上旬至3月上旬為適期，第二期作為7月上旬至8月下旬為適期。具優良之再生力，其再生稻產量亦為所有區域試驗品系中之最高者。 食味品質： 台梗8號榖粒稍大且飽滿、金黃，粒型整齊，色澤與外觀品質良好，直鏈性澱粉較低，圓潤軟嫩，香Q帶勁，米粒透明，軟黏適中，米粒大顆、完整、亮度好，煮出的白飯非常漂亮。