2010十大經典好米選拔之沿革

近年來由於經濟快速繁榮發展,國人對於食米的消費量雖較以往減少,但對食米之要求已由以往「量」的需求轉變為要求「質」的提昇。而我國於91年加入WTO後,已開放進口外國米,面對外來競爭,國產米唯有力求提昇品質,才能獲得消費者之支持與信賴。而提高國產稻米品質,需由農民生產面與業者加工面共同努力。在農民生產方面,首應改變農民長久以來重量不重質之觀念,並塑造國產米優良品質之形象。

為鼓勵農民種植高品質稻米,提昇國產米品質,農政單位自民國84年起,著手輔導農會辦理「稻米品質競賽」活動,並舉辦公開頒獎儀式及得獎米促銷活動,邀請媒體及各界觀禮,利用媒體宣傳向國人推薦各地區生產之優良稻米,協助建立地區性品牌。經過多年的努力,已達到教育農民良好及合理的田間栽培管理方式,改進其田間生產管理技術,進而達成生產高品質稻米及提昇國產米形象之目的,同時藉由活動過程向社會大眾宣導稻米品質分級觀念與認知,並加速建立我國稻米分級制度。

本競賽活動初期因受限於人力及經費,僅輔導辦理「鄉鎮級」競賽,並由當地農會負責辦理;自88年2期起,增加「縣級」比賽,91年2期再增加「區級」競賽,縣、區級競賽則由該地區遴選出一代表農會承辦。

93年起,為擴大參與層面,鼓勵更多優良稻米產區鄉鎮農友參與,辦理第一屆「全國稻米品質競賽」,選拔出全國冠軍米,並辦理首次的冠軍米競賣會,透過活動的辦理及媒體的宣傳與追蹤報導,引起國人對糧食產業的關注,開發出高品質稻米市場,成功的將稻米產業帶向一個新的領域,並提昇稻米品質形象。

在順利產生4屆全國冠軍米王後,自96年第五屆「全國稻米品質競賽」起,為鼓勵更多優秀稻農,選拔出最優良的前10名頒發「十大經典好米」,以期提昇產地鄉鎮知名度,加速鄉鎮產地間交流與互動。本(99)年(第八屆全國賽)總計有44個鄉鎮地區參與,仍秉持歷屆公開透明、公平、公正之原則,完成「十大經典好米」選拔。

資料參考:農糧署

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