[品牌故事]東里碾米工廠~御皇米

東里碾米工廠~御皇米




花東縱谷在第一百年的故事


清末光緒26年，西元1899年，東里碾米工廠成立。當時的米廠是以人力踩著水車作動力來椿米，人們於是稱呼東里的兩台水車「上水車」與「下水車」。

日據時代，由日本軍隊帶入了人們從來沒看過的巨大發電機來到東里米廠。後山的燈亮了，電力取代了水車動力，也帶著東里村也進入了工業化時代。

民國60年，當時經濟蓬勃發展，農業漸漸落寞，都市提供了大量的工作機會，人們紛紛搬進都市，尋求更好的生活，而辛苦的務農變成了年輕人最不願意做的工作。

當時，世代做米的宋家第三代宋仰達先生，在東里村的隔壁莊－新莊，經營米廠。因不忍看到充滿歷史的東里米廠幾度轉售，還是一再的因經營困難被拋售，所以出面買下東里米廠上水車，次年，接著接下下水車。第三代宋仰達先生就這麼的將手上擁有的三間米廠，發揮了客家人吃苦耐勞的精神，與太太葉容嬌女士共同一肩扛了起來。

就這麼的，那麼些年過去了，米廠今天就要一百一十歲了，宋家也傳承到了第五代，目前由第四代與第五代共同經營。

只能說感謝老天對這片土地的厚愛，位於花東縱谷中心點的東里村，栽種稻作是得天獨厚，因為我們縱谷地形，及天然的礦物質水源，使得我們的米，連慣用極品的日本天皇都曾讚賞有加。



我們家族世代在花東縱谷也有近兩百年的歷史了。而，與這片土地之間的深厚情感，使我們希望我們不只是米廠，更不能只是糧商，我們期許自己，成為一個傳承地方百年故事的角色，用我們的方式，繼續寫下去。東里碾米工廠延續了百年來的農人精神，敬重土地生智慧，愛惜這片淨土及一切的自然原貌。帶給您，健康好米。



御皇珍珠米
米質軟、黏度高，煮起來十分香Q，有著飯放冷了也不會變硬的特性，是出口日本的第一名品種。有糯米的口感卻好消化的珍珠米十分推薦給喜愛傳統蓬萊米，或喜愛煮粥品，也適合家裡有長輩家庭食用。