 | 市面上販售的小包裝食米，包袋上，各種標示項目的意義如下：
(1) 稻米種類：分為粳米(蓬萊)、秈米、糯米。 (2) 品種：例如臺粳八號、臺農六十七號。 (3) 產地：稻米種植、生產區域，例如西螺鎮、池上鄉…等。 (4) 規格或等級：標示食米之國家標準(CNS)等級或規格。 (5) 淨重：每包總重量扣除包袋重量後之食米重量。 (6) 產期：稻米收穫年期別；臺灣地區每年可種植稻作兩期，於八月十五日以前 收穫者為一期作，八月十六日以後收穫者為二期作。 (7) 碾製年月日：加工包裝日期。 (8) 保存期限：食米品質保持新鮮之期限。 (9) 碾製工廠：碾製工廠之名稱、地址、電話。 |
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