地 址：雲林縣二崙鄉定安村田寮路17號之1
轉導單位：雲林縣二崙鄉農會、東遠碾米廠稻米產銷專業區
農事年資：43年
栽培地點：二崙鄉
經歷介紹：員林高級職業農業學校畢業。東遠稻米產銷專業區(資深)班員。
得獎事蹟：2007年「十大經典好米選拔」優質米獎。97及98年雲林縣二崙鄉稻米品質競賽亞軍。96及99年雲林縣二崙鄉稻米品質競賽冠軍。
參賽水稻資料
水稻品種：台農71號
栽培面積： 1.17 公頃
好米特色：外觀晶瑩剔透、米粒圓潤飽滿，米飯黏度適中、口感香甜，混合著奶香、甜芋美好的芬芳氣味，滿足每個人的胃，是現代人健康主食的新選擇。
管理方式：加入稻米產銷專業區計畫，以整體契作栽培方式經營，依據〈TGAP稻米良好農業規範〉管理栽培，使用農委會規定水稻安全用藥，針對品種特性栽培管理，嚴格控管農藥與肥料施用量，落實全程填寫生產履歷之記錄，產品通過農藥殘留檢驗，以生產「安全」與「安心」的稻米產銷履歷農產品﹝TAP﹞。
嘸咁放棄土地
李清標．專種健康安心米
種田近半世紀，
「清標伯」迄今依然每天透早出門巡田水、一天2次，
既當成運動，更是生命的目標與寄託。
無論颳風下雨、全年無休，
一天不到田裡就覺得全身不對勁。
種了一輩子的田，他把青春都奉獻了這片田地。
2010年全國十大經典好米選拔競賽，76歲的老農李清標「寶刀未老」、以最高齡之姿躋身十大好米達人之列。年齡不是問題，台灣老農精神出頭天！
農校畢業．繼承種稻家業
身材瘦小但精神奕奕的「清標伯」，看不出來已76歲高齡，笑容十分靦腆，對於種出好米的撇步，他低調地說，「實在、用心」，「咱種的米，讓大家吃了健康、吃了安心，就是好米」。
在早年生活普遍貧乏的年代，一般家庭要顧好三餐已屬艱難，讀書更是件不容易的事，員林農校畢業的「清標伯」，已算是高學歷了。以這樣的學歷，當年要進入公家機關、銀行任職或是到學校任教，都是輕而易舉的事。「清標伯」退伍後，順利進入一家頗具規模的食品公司，意氣風發的他，準備發展事業、大展長才。
在外工作幾年後，身為大家族長子的「清標伯」，面臨事業與家庭的抉擇。在9個手足中排行老大的他，因為責任感的驅使，他做了重大的決定，離開光鮮的上班族生涯，繼承家業、回家種田。
講習必到．上課勤做筆記
「清標伯」的太太、身為大家族中「長男的媳婦」，男人耕作打拚，而她除了照顧陸續出生的孩子，還得照顧一家子小姑、小叔，家事忙得團團轉，不時還得協助幾乎都在田裡的丈夫。「他顧稻子比顧兒子還用心」，她說，「清標伯」看稻子的時間大概比看孩子的時間還多！
「拿鋤頭也拿筆的農夫」！二崙鄉東遠稻米產銷專業區統籌人員李小姐說，「清標伯」於91年加入產銷班，一直是最認真的班員，也是大家學習的對象。加入產銷班，需不定期接受講習、田間觀摩等課程，「清標伯」果然是「有讀過書的」，不僅每場講習必帶「老某」參加，上起課來不但勤做筆記，且研究精神十足，對每個細節不斷地發問，舉一反三，和一般只會拿鋤頭的農夫大大不同。農改場的講師、前來指導的農業專家，都對這位「前輩」印象深刻，也對他的農業專業知識相當佩服。李小姐說，「清標伯」的稻田向來是田間觀摩的示範田，「清標伯」的2個弟弟也是班員，對認真、專業的大哥推崇備至。
最令人感動的是，「清標伯」鑽研「台農71號」（益全香米）多年，種出一批又一批稻米參與評鑑、競賽，曾獲冠、亞軍，96年也入圍十大經典好米選拔前20名，與十大擦身而過，這些光環與榮耀，「清標伯」都淡泊以對。當別人問起「你種的是什麼品種的米？」，「清標伯」的答案是「我種的品種叫健康安心米」。
種田近半世紀，「清標伯」迄今依然每天透早出門巡田水、一天2次，既當成運動，更是生命的目標與寄託。「清標嬸」說，「清標伯」從年輕就老實，不愛「虛華」，有空就讀書、研究種稻技術，不愛串門子高談闊論。無論颳風下雨，全年無休，一天不到田裡就覺得全身不對勁。種了一輩子的田，青春都奉獻了這片田地。
「清標伯」說，農夫看天吃飯，種稻更要看天公伯要不要給飯吃。有時候，再怎麼認真，遇到風不調雨不順，颱風一來，稻作倒伏，眼看著即將收割的稻穀，「攏總乎天公伯收成去」，心再痛、也是沒辦法，只好「望後冬」，再拚下去。人再「行」，也是天公伯「卡行」！
種田拉拔3個孩子長大，均已大學畢業並成家立業，「清標伯」不必再為填飽三餐而操煩，他以「嘸咁放棄土地」的精神種出好米，種出讓人吃了健康且安心的好米。
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