米種介紹:桃園 3 號

名  稱:桃園 3 號
主要產地:桃園地區
桃園3號為行政院農業委員會農業試驗所將台梗4號為母本,與第二期作台梗2號為父本雜交改良之品種,原本稱為台梗育72017,至民國93年才更名為桃園3號。

稻作特點:
本品種為中晚熟稻,穗上發芽率較低、對飛蝨具抗性。耕作為響應政府休耕政策,以一期稻作為主。

食味品質:
米粒大而飽滿,白米外觀晶瑩剔透,宛如白玉般美麗,宜人芳香的芋頭香氣,隨著香味飄散出來時,還帶著點淡淡的爆米花的香味,讓人光是聞到味道就忍不住胃口大開,吃起來的口感更是說不出的實在、滿足,尤其是入口的嚼勁Q度,以及有點黏又不會太黏的絕佳口感,更特別的是,這樣優質的芋香米即使米飯涼了,風味仍絲毫不減。

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