[品牌故事]霧峰鄉農會~霧峰香米

霧峰鄉農會~霧峰香米





霧峰鄉舊名阿罩霧(係因霧峰山冬季清晨雲霧瀰漫，村莊罩在霧中而得名)，位於台中縣最南端，為典型農業鄉鎮，主要農產以水稻為大宗。


霧峰鄉擁有優勢天然條件，灌溉水源來自合歡山頭支流-「烏溪」，水質純淨；且香米的研發單位-行政院農業委員會農業試驗所又位於霧峰鄉境內，所以霧峰鄉所生產之「益全香米」風味品質廣受市場好評。

霧峰鄉農會於九十一年起，與行政院農業委員會農業試驗所辦理技術與品種的轉移，率先推展「台農71號香米」的試種計畫，由第一期契作7公頃的面積，試種順利成功，並廣受歡迎，遂積極擴大契作規模，大力推廣。

近幾年台灣的農糧產業，受到國際強大的競爭壓力，經營越來越困難，不過農會基於使命，仍積極開創台灣糧食產業的競爭力；自創品牌「霧峰香米」，從原本單純的米食加工，成功轉型兼顧通路運作的全方位糧食供應者，積極搶攻消費市場，為了因應台灣加入WTO後的強大國際競爭力，霧峰鄉農會會運用創新的觀念，維繫商機。不僅有同時獲得CAS和ISO9001認證的米食加工廠，還於94年開始配合農糧署辦理「稻米產銷專業區計畫」，契作面積每年接達200公頃以上；除了實施契作栽培，保障價格收購，推行共同採購及共同防治作業，所生產之稻米全數不繳交公糧，由本會自有行銷通路，發展自有品牌產品；更輔導農民填寫生產履歷紀錄，進而通過產銷履歷驗證，提高糧食安全為台灣農糧產業，開創一片新天地。





香米特性

1.粒短圓飽滿，外觀晶瑩剔透。
2.烹煮時散發濃郁芋頭香味。
3.飯粒黏度適中，香Q彈性優，口感佳。
4.品種具有較強的病抗性，品質安全無虞。
5.適宜多種烹煮方式。